Rindfleisch vom Highland Cattle Artgerechte Aufzucht - beste Fleischqualität Durch das langsame Wachsen und die natürliche Haltung dieser Rasse ist das Fleisch von besonders hochwertiger Qualität: es ist saftig, gut marmoriert und fettarm. Weitere positive Eigenschaften: es hat wesentlich weniger Cholesterin, dafür mehr Eiweiß als das Fleisch vieler anderer Rinderrassen. Geschlachtet werden die Tiere frühestens im Alter von drei Jahren. Die Schlachtung erfolgt in einer kleinen Landschlachterei. Anschließend hängt das Fleisch ca. zwölf Tage im Kühlhaus ab und wird erst dann vakuumverpackt, dies führt zu einer besonderen Qualität des Fleisches. In einem Paket sind enthalten: Braten, Gulasch, Hack, Rumpsteak, Rouladen, Suppenfleisch und Suppenknochen oder alles separat im Online-Hofladen: hcvombestethal.friedhold.de aussuchen und bestellen.